موز یکی از میوه های پرتقاضا است که نیازمند شرایطی خاصی برای کشت است.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی قم فردا، یکی از محصولات محبوب و پرمصرف در سبد محصولات کشاورزی موز است. میوه‌ای که تقاضای زیادی را در بازار به خود اختصاص داده و برای پاسخ به این تقاضا نمی‌توان تنها به تولید داخلی اکتفا کرد. علاوه بر اینکه حجم تولید داخلی موز جوابگوی تقاضای بازار نیست، نوع درجه یک آن نیز تنها به سایر کشورها تعلق دارد. موز در ۱۳۵ کشور جهان کشت می‌شود.بزرگترین تولیدکنندگان موز در جهان در سال ۲۰۱۷ هند و چین بودند که مجموعاً  ۳۸درصد از کل تولید را به خود اختصاص دادند.
کمبود تولید موزه در کشور
این میوه به صورت درختچه ای با تنه بلند و نسبتا محکم کشت می شود. کشت و تولید موز  در استان های سیستان و بلوچستان، کرمان و هرمزگان به صورت گسترده صورت می گیرد و در بازار عرضه می شود.  استان سیستان و بلوچستان بزرگ ترین تولید کننده موز در کشور است و طبق اعلام کارشناسان در هر هکتار از باغات این استان حدود ۳۰ تن موز برداشت می شود.
موز یکی از میوه های پرتقاضا در بازار داخلی است و به همین دلیل می توان گفت یکی از گران ترین میوه ها هم در بازار می باشد. البته این گرانی دلایلی مختلفی دارد. یکی از دلایل می تواند مسئله کمبود تولید داخل باشد که مجبور به واردات این میوه از کشورهای های دیگر هستیم.
موز برای رشد نیازمند درجه حرارت بین۱۵ تا ۳۸ درجه سانتی گراد است. درجه حرارت زیر ۶ درجه سانتی گراد باعث سرمازدگی شدید و از بین رفتن درختان می شوند. درجه حرارت بالاتر از ۳۸ درجه سانتی گراد باعث توقف رشد و سوختگی شدید برگ ها می گردد. البته درجه بالاتر هم موز رشد می کند اما باید هوا دارای رطوبت کافی باشد.
موز به علت تعرق زیاد و لزوم رشد و نمو در هوای گرم به آب زیادی احتیاج دارد آبیاری بایستی به نحوی انجام شود که همیشه خاک اطراف ریشه مرطوب باشد موز در مقایسه با سایر میوه های گرمسیری نسبت به کمبود رطوبت، آب و خشکی حساستر است.
با توجه به شرایطی که این میوه نیازمند است در پی این بودیم تابدانیم آیا می توان در استان قم موز کاشت یا نه؟ آیا موز با شرایط اقلیمی استان سازگاری دارد یا نه؟ از همین رو با خانم قربانی کارشناس ارشد کشاورزی گفتگویی را انجام دادیم.

شرایط اقلیمی قم برای کاشت موز مناسب نیست
آمنه قربانی کارشناس ارشد کشاورزی در گفتگو با خبرنگار قم فردا با اشاره به شرایط کشت موز ، اظهار داشت: موز نیازمند آب و هوایی گرم و مرطوب است در حالی که استان قم دارای آب و هوایی گرم و خشک است.
وی ادامه داد: مشکل بعدی استان در خصوص کشت موز این است که دمای هوای استان در زمستان گاهی به زیر صفر می رسد که این مسئله برای درخت میوه موز بسیار مضر است و از بین می رود. مگر اینکه کسی این میوه را به صورت گلخانه ای کشت کند
این کارشناس ارشد کشاورزی عنوان کرد: دمای برخی از استان های جنوب کشور مانند سیستان و بلوچستان و چابهار به 50درجه سانتی گراد هم می رسد اما به دلیل رطوبتی که دارد امکان کاشت موز در این استان ها وجود دارد.
وی اضافه کرد: در برخی از مناطق شمال کشور که سرمای شدید در زمستان نداشته باشند هم می توان موز کشت کرد. ولی در شهرهای مرکزی به دلیل سرمای شدید که رخ می  دهد این امکان وجود ندارد. به عنوان مثال چند سال پیش در استان قم سرمای شدیدی رخ داد که تمام گونه های گیاهی مانند زیتون و نخل از بین رفت، موز هم همین گونه است و با سرما از بین می رود.
قربانی در پاسخ به چگونگی کشت موز در ارومیه، گفت: در ارومیه منطقه بندی وجود دارد. برخی از مناطق ارومیه مانند دشت مغان می توان موز را کشت کرد. در دشت مغان اردبیل می توان موز را کاشت چرا که هیچ وقت سرمای منفی را تجربه نمی کند و رطوبت بالایی هم دارد.
وی در ادامه با اشاره به کشت گلخانه ای، خاطرنشان کرد: البته  کشت گلخانه ای موز در قم به صرفه نیست که کسی این کار را انجام دهد. در کاشت گلخانه ای زمانی به صرفه می شود که در متراژ بالا باشد. در مسئله موز باید سطح کشت بالا باشد چرا که درخت موز بزرگ می شود به همین دلیل متراز کوچک پاسخگو نیست.
کاشت گلخانه ای موز در قم صرفه اقتصادی ندارد
این کارشناس ارشد کشاورزی تصریح کرد: وقتی کشاورزی و سرمایه گذاری به راحتی می توان موز را در استان هایی بدون احداث گلخانه کشت کند، به دنبال کشت در آن استان ها می رود تا کمتر هزینه کند.
وی افزود: البته در استان می توان محصولات دیگری را که هم ارزش صادرات  دارد و هم در کشور تولید کمتری دارد و هم واردات می شود را تولید کرد مانند پاپایای درختی؛ پاپایای درختی در کشور بسیار کم است و فضای کمتری هم برای کشت نیاز دارد.


انتهای پیام/160